Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (3)Реферативна база даних (6)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Машкін М$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10
1.

Машкін М. І. 
Модифікація технології питного пастеризованого молока з довготривалим терміном зберігання [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко. // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2013. - Вип. 140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2013_140_4
Попередній перегляд:   Завантажити - 282.098 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Машкін М. І. 
Bплив концентрату сироваткових білків на властивості згустку при виробництві низькокалорійних сирів [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. А. Воліна, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 19-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_5
Попередній перегляд:   Завантажити - 262.656 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Машкін М. І. 
Способи корекції сичужної згортаємості молока і утворення згустку при виробництві сирів [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. - 2014. - Вип. 2(2). - С. 145-147. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2014_2(2)__34
Попередній перегляд:   Завантажити - 299.377 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Машкін М. І. 
Дослідження ряду факторів на процес розділення молока на фракції [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. - 2013. - Вип. 7. - С. 159-161. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2013_7_40
Попередній перегляд:   Завантажити - 281.83 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Машкін М. І. 
Сиропридатність молока в залежності від різних періодів утримання корів [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. - 2014. - Вип. 28(1). - С. 212-217. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pzvm_2014_28(1)__28
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.001 Mb    Зміст випуску     Цитування
6.

Ладика Л. М. 
Розробка технології пастеризованого млока з додаванням ваніліну і ? – каратину [Електронний ресурс] / Л. М. Ладика, М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. В. Богомолов, С. А. Денисенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2016. - Вип. 179. - С. 90-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2016_179_16
Попередній перегляд:   Завантажити - 427.075 Kb    Зміст випуску     Цитування
7.

Машкін М. І. 
Активація закваски електромагнітним полем при виробництві кисломолочного продукту – ряженки [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. В. Бредихін, С. А. Денисенко, В. Ф. Могутова, В. П. Богомолова // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 61-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_10
Наведено результати дослідження активації закваски електромагнітним полем з метою прискорення процесу сквашування молока для одержання кисломолочного продукту - ряженки. Визначено оптимальні значення температури і тривалість сквашування для максимального прискорення процесу виробництва ряженки за заданої частоти електромагнітного поля.
Попередній перегляд:   Завантажити - 511.552 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
8.

Машкін М. І. 
Аналіз способів виробництва м'яких сирів з відновленого молока [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, С. А. Денисенко, Ю. І. Токолов // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2019. - Вип. 207. - С. 171-175. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2019_207_25
Розглянуто питання, пов'язані з виробництвом м'яких сирів з відновленого незбираного молока. Наведено його основні переваги та недоліки, а також описано технологію, розроблену для виробництва м'якого сиру з відновленого незбираного молока, що враховує його основні особливості.Розглянуто питання, пов'язані з виробництвом м'яких сирів з відновленого незбираного молока. Наведено його основні переваги та недоліки, а також описано технологію, розроблену для виробництва м'якого сиру з відновленого незбираного молока, що враховує його основні особливості.
Попередній перегляд:   Завантажити - 436.145 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
9.

Мирось В. В. 
М’ясна продуктивність помісей від схрещування вітчизняних молочної та м’ясних порід [Електронний ресурс] / В. В. Мирось, С. А. Золотарьова, М. І. Машкін, В. Г. Василець, О. С. Василець, С. Б. Ковтун // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. - 2020. - Вип. 1. - С. 65-71. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2020_1_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 3.454 Mb    Зміст випуску     Цитування
10.

Сєдюк І. Є. 
Ефективність застосування енерго-протеїнових добавок із захищеним протеїном при вирощуванні ремонтних телиць [Електронний ресурс] / І. Є. Сєдюк, А. П. Золотарьов, С. А. Золотарьова, М. І. Машкін // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. - 2020. - Вип. 1. - С. 82-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_tvar_2020_1_13
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.437 Mb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського